在中秋、國(guó)慶雙節(jié)即將到來(lái)之際，為更好地了解各地市場(chǎng)情況，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子深入各地銷售一線、餐飲門店及連鎖門店，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察、交流調(diào)研等方式，全面了解市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)、公司產(chǎn)品銷售情況及餐飲、利口福連鎖門店經(jīng)營(yíng)情況。

9月22日，集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)徐偉兵赴深圳、東莞的大型商超賣場(chǎng)、果蔬批發(fā)市場(chǎng)、餐飲及連鎖門店考察調(diào)研。營(yíng)銷公司總經(jīng)理張煒，連鎖公司總經(jīng)理吳世欣，集團(tuán)相關(guān)部室負(fù)責(zé)人等陪同調(diào)研。

調(diào)研時(shí)，徐偉兵董事長(zhǎng)對(duì)月餅、速凍品項(xiàng)銷售工作提出三點(diǎn)要求：一是要深入市場(chǎng)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，向優(yōu)秀同行學(xué)習(xí)，通過(guò)高質(zhì)量的商品和服務(wù)提升顧客忠誠(chéng)度，提高產(chǎn)品吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。二是開發(fā)市場(chǎng)更廣、性價(jià)比更高的新品，豐富、提升當(dāng)前預(yù)制菜、糕點(diǎn)零食產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，同時(shí)拓展銷售渠道，提升專供產(chǎn)品利潤(rùn)空間。三是狠抓產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，提升產(chǎn)品終端視覺(jué)吸引力，彰顯廣州酒家的品牌形象和文化底蘊(yùn)。

圖/徐偉兵董事長(zhǎng)一行調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

9月中旬，集團(tuán)黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理趙利平赴深圳開展銷售檢查督導(dǎo)工作，并到重點(diǎn)經(jīng)銷商客戶、BC賣場(chǎng)、KA門店等，深入了解月餅市場(chǎng)銷售情況。營(yíng)銷中心負(fù)責(zé)人張煒及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人陪同。

趙利平總經(jīng)理在檢查時(shí)對(duì)接下來(lái)的月餅銷售工作提出三點(diǎn)要求：一是要因地制宜、實(shí)事求是根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)優(yōu)化訂單計(jì)劃，有條不紊做好月餅銷售最后階段的沖刺。二是要確保市場(chǎng)可持續(xù)健康發(fā)展，規(guī)范月餅市場(chǎng)價(jià)格秩序，維護(hù)廣州酒家品牌價(jià)值的同時(shí)確保經(jīng)銷商的合理利潤(rùn)。三是市場(chǎng)部、供應(yīng)鏈、產(chǎn)銷等部門要協(xié)同聯(lián)動(dòng)，優(yōu)化工作方案，更好地服務(wù)好消費(fèi)者、服務(wù)好市場(chǎng)。

圖/趙利平總經(jīng)理一行調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

  9月20日，集團(tuán)黨委副書記、董事孫曉莉赴佛山開展市場(chǎng)調(diào)研。營(yíng)銷公司黨支部書記、執(zhí)行董事吳凱麗，副總經(jīng)理葉青泉等陪同調(diào)研。孫曉莉副書記一行先后走訪當(dāng)?shù)厣坛u場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)，了解目前月餅、速凍、臘味等產(chǎn)品銷售情況及存在困難。

  調(diào)研期間，孫曉莉副書記了解了節(jié)前市場(chǎng)需求、各品牌競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)等情況，并對(duì)營(yíng)銷公司下一步工作提出三點(diǎn)意見(jiàn)：一是注重包裝升級(jí)，通過(guò)產(chǎn)品、包裝“對(duì)話”消費(fèi)者，講好廣酒品牌故事，提升品牌影響力。二是聚焦多元需求，以消費(fèi)者為中心，以質(zhì)量贏得市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求。三是與經(jīng)銷商保持良好合作關(guān)系。加強(qiáng)與經(jīng)銷商的聯(lián)動(dòng)，努力在全渠道領(lǐng)域取得更大的發(fā)展。

圖/孫曉莉副書記一行調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

    9月22日，集團(tuán)副總經(jīng)理潘建國(guó)赴廣州東旺市場(chǎng)、天平架批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行考察調(diào)研，營(yíng)銷公司及集團(tuán)部室相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

    調(diào)研期間，潘建國(guó)副總經(jīng)理一行與一線銷售人員深入交流，了解今年月餅、臘味、餅酥等產(chǎn)品的銷售情況。針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，潘建國(guó)副總經(jīng)理提出三點(diǎn)工作要求：一是品控部門要多到基層一線了解客戶喜好、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)，提升客戶的消費(fèi)體驗(yàn)。二是委外代工產(chǎn)品的開發(fā)要與時(shí)俱進(jìn)、大膽創(chuàng)新，善于挖掘市場(chǎng)需求的爆品。三是堅(jiān)持以食品安全為核心，合規(guī)研發(fā)、銷售產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

圖/潘建國(guó)副總經(jīng)理一行調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)

 9月20日，集團(tuán)副總經(jīng)理黎鋼先后到廣州酒家前海大道店、深業(yè)上城店、深南中路店進(jìn)行節(jié)前督導(dǎo)檢查，餐管公司黨支副書記、總經(jīng)理雷冬梅陪同調(diào)研。

黎鋼副總經(jīng)理一行詳細(xì)了解各店餐廳環(huán)境、出品服務(wù)、安全生產(chǎn)等情況，并聽(tīng)取各店長(zhǎng)匯報(bào)近期經(jīng)營(yíng)管理情況。黎鋼副總經(jīng)理對(duì)深圳公司屬下各餐飲店取得的業(yè)績(jī)及經(jīng)營(yíng)管理工作給予充分肯定，并提出三點(diǎn)工作要求：一是繼續(xù)加快新店開拓進(jìn)度，著力提升產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)水平，擴(kuò)大廣州酒家品牌在深圳的影響力。二是提升餐廳消費(fèi)環(huán)境，以高品質(zhì)的出品和服務(wù)，贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)，增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)感。三是樹立全員經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)精細(xì)化管理，加強(qiáng)對(duì)員工的關(guān)心關(guān)愛(ài)，提升凝聚力和向心力。

圖/黎鋼副總經(jīng)理一行調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)