在端午佳節(jié)來臨之際，為傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，激發(fā)非遺活力，6月15日下午，廣州酒家集團(tuán)利口福公司團(tuán)總支受廣州市青年文化宮邀請，組織青年研發(fā)師傅、團(tuán)員青年前往青年文化宮共同舉辦2023年“‘粽’是有情 共度端午”主題活動，現(xiàn)場吸引了粵港澳青年、社會團(tuán)員青年等30多人踴躍參與。

圖  活動合影

活動現(xiàn)場，利口福粵菜師傅黃少鵬向青年們講解示范了端午粽的包法，并進(jìn)行互動教學(xué)。在師傅的指導(dǎo)下，一片片清香的粽葉、一粒粒晶瑩的糯米，在一雙雙巧手下轉(zhuǎn)眼就變成了一個(gè)個(gè)誘人的粽子?，F(xiàn)場歡聲笑語，粽香四溢，最后大家一起品嘗青宮準(zhǔn)備的DIY冰粽，帶來了不一樣的味覺體驗(yàn)。

圖  活動現(xiàn)場

本次端午主題活動，讓青年們在端午佳節(jié)的濃情氛圍里體驗(yàn)非遺文化，進(jìn)一步加深粵港澳青年、社會團(tuán)員青年對中華民族傳統(tǒng)民俗和非遺文化的了解和認(rèn)同。廣州酒家作為“粵菜烹飪技藝”“廣府飲茶習(xí)俗”等非遺項(xiàng)目的保護(hù)單位，將始終傳承嶺南飲食歷史文脈，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)高質(zhì)量傳承發(fā)展，以時(shí)代精神激活中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化生命力，為廣州城市歷史文脈傳承延續(xù)貢獻(xiàn)“廣酒力量”。

文字 蔡穎