近日，2025大灣區（廣東）非遺品牌活動在廣州白鵝潭 大灣區藝術中心盛大啟幕。本次活動共集合粵港澳三地約120個非遺品牌及相關企業參與。廣州酒家集團憑借在非遺傳承與創新方面的卓越實踐，在眾多參與者中脫穎而出，其《從非遺力到市場力，廣州酒家的文商旅跨界融合之路》入選非遺保護實踐創新案例。

從非遺力到市場力，激活非遺傳承新動能 

 在本次品牌大會上，廣州酒家集團成功入選此次發布的非遺保護實踐創新案例，廣州酒家集團品牌管理部總監蘇鴻飛以《從非遺力到市場力，廣州酒家的文商旅跨界融合之路》為題，介紹新時代文旅融合的路徑，向外界展示了如何將廣府飲食文化非遺技藝轉化為強勁的市場競爭力。作為“粵菜烹飪技藝”“廣府飲茶習俗”等多項非物質文化遺產代表性項目保護單位，廣州酒家集團在餐飲食品主業生產經營中打造“非遺力轉化閉環”，將非遺技藝與現代市場需求深度融合，探索出非遺活化推動市場轉化的新路徑。

廣州酒家集團通過構建“餐飲 +”文商旅融合場景，籌備粵菜博物館 ，將嶺南飲食、園林、建筑等非遺元素有機結合。以非遺活化為核心，將市場營銷深度嵌入文化體驗場景，激活社交傳播勢能，實現廣府飲食文化活態傳承。在旗下門店設置非遺文化展示區，通過圖文、實物、現場演示等方式，向消費者普及廣府飲食非遺知識，同時，孵化“穿粵記”“趣嘆早茶巴”“臘小秋”等非遺 IP，舉辦民俗體驗和非遺研學活動，讓歷史文化“活”起來，文博珍品“潮”起來。

2023 年，廣州酒家集團聯合廣州博物館研發“穿粵記 —— 發現廣州寶藏”城市手信文創食品禮盒，其包裝、桌游及糕點設計均融入嶺南文化元素。該禮盒榮獲廣東博物館“十大文創精品” 稱號，“穿粵記之尋味中秋”活動入選多項經典案例，品牌傳播營銷案例獲得第24屆IAI傳鑒國際廣告獎“新消費營銷”金獎。

廣府飲茶習俗，展現非遺品牌創意 

 2025大灣區（廣東）非遺品牌創意展以“非遺萬象生機”為主題，通過87個非遺品牌、約100項非遺項目、200多件非遺展品，以五大篇章凸顯廣東非遺魅力。在創意展上，廣州酒家集團以廣府飲茶習俗為主題搭建展位，通過卡通設計的形式，精彩展示相關非遺技藝與文化內涵，為觀眾帶來一場廣府茶文化的視覺與味覺盛宴。

廣州酒家集團通過圖文展板、實物展覽等形式，向觀眾介紹廣府飲茶習俗的歷史淵源、文化內涵、社交功能以及對廣府人生活的影響。觀眾在觀看展覽的同時，深入了解廣府飲茶習俗背后的文化價值，感受到廣府人“得閑飲茶 的生活態度與文化傳承。

廣州酒家集團在此次活動中充分彰顯了其在非遺傳承與創新方面的擔當與實力。未來，集團將繼續深耕非遺領域，在傳承中創新，在創新中發展，推動廣府飲食文化走向更廣闊的舞臺，為大灣區非遺建設貢獻更多力量。