4月27日，由商務(wù)部舉辦的“2024國際消費(fèi)季”啟動儀式暨中華老字號授牌儀式在上海舉行。廣州酒家集團(tuán)利口福公司作為廣東省第三批新晉中華老字號企業(yè)代表受邀參加，利口福公司黨委書記、執(zhí)行董事郭偉雄出席活動并上臺接受授牌。

圖/授牌儀式

圖/“利口福”中華老字號

銳意進(jìn)取，八十余載風(fēng)雨兼程

“利口福”始于1938年，由順德人冼誼創(chuàng)立，前身為海鮮飯店，素有“利口利福、營養(yǎng)美味”的美譽(yù)，至今已有86年歷史。冼誼在命名“利口福”時，寓意“利口利福者，利口福是也”，寄予品牌美好發(fā)展愿景。隨著時代發(fā)展變遷，利口福海鮮飯店傳承發(fā)展餐飲基因，轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代化食品制造企業(yè)。

圖/利口福海鮮飯店

守正創(chuàng)新，老字號煥發(fā)新活力

經(jīng)過多年發(fā)展，利口福公司已經(jīng)成為國家高新技術(shù)企業(yè)、廣東省重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、華南地區(qū)大型綜合食品加工基地，是多項國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定者和參與者。同時，利口福公司大力傳承保護(hù)“廣式月餅制作技藝”“廣式臘味制作技藝”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并積極擁抱創(chuàng)新，將傳統(tǒng)制作技藝與現(xiàn)代智能生產(chǎn)工藝相結(jié)合，在非遺技藝與智能制造上持續(xù)雙向發(fā)力，煥發(fā)老字號新活力。

圖/經(jīng)典廣式月餅

數(shù)智升級，為高質(zhì)量發(fā)展賦能

     利口福公司持續(xù)深化“1+2+4”數(shù)字化發(fā)展戰(zhàn)略，縱深推動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能制造與食品制造深度融合，通過搭建工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、推動智慧工廠建設(shè)、實施供應(yīng)鏈數(shù)字化等舉措，實現(xiàn)生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化、在線化、數(shù)據(jù)化和智能化管理，驅(qū)動中華老字號的高質(zhì)量發(fā)展，為廣州酒家集團(tuán)“創(chuàng)百年老字號馳名品牌，打造國際一流飲食集團(tuán)”的美好愿景貢獻(xiàn)力量。

圖/利口福現(xiàn)代化實驗室