近日，隨著廣州市疫情防控形勢日益嚴峻，為保障封控區、管控區及全市人民的食材供應，廣州酒家集團積極響應市委、市政府號召，堅持把疫情防控工作作為當前最重要的工作來抓，不斷加強兜底物資保障，發揮自身全產業鏈優勢，肩負起保障供應的企業社會責任，為打贏疫情防控和保供穩價兩場攻堅戰積極作出貢獻。

廣州酒家集團全力做好食品經營保障，旗下利口福公司立刻取消休假，加班加點生產速凍食品、預制菜、臘味、餅酥等民生物資，全力以赴確保產品不脫銷、不斷供。截至4月9日，速凍食品、西點面包、預制菜、餅食類產品、端午粽子等日產量接近3萬箱，西點面包日產量超2.5萬袋，盒飯日產量超1萬盒。

廣州酒家承接保障任務后第一時間和封控區對接，快速組織調貨并協調人員和車輛，將速凍食品、預制菜、臘味、餅酥等食品送往封控區，助力解決周邊居民生活物資采購難問題。至9日，已保障供應白云區21間門店，共配送餅酥、臘味、菜式、年糕、速凍、餡料、粽子等商品超1000箱，西點接近4500袋。

在嚴格執行疫情防控措施的前提下，廣州酒家全力做好產品供應與餐飲服務，確保在市內各大商超和連鎖門店日常供應得到充分保障。截至4月9日晚，向商超供應速凍類產品超23萬包，向近200間利口福連鎖店供應速凍類產品超2500箱，餅酥產品超500箱，西點面包超2.8萬袋。

此外，除白云區門店外，廣州酒家在全市其他門店營業正常，并繼續為市民提供堂食及外賣服務（美團外賣、餓了么），在疫情下做出相應讓利優惠。除市場供應外，該公司還積極為周邊核酸檢測機構提供盒飯，并及時對品牌手信店補充速凍食品、臘味、餅酥等貨品，優先滿足消費者線下購物和線上訂購的需要。

廣州酒家集團堅持“餐飲+食品”雙輪驅動發展戰略。該集團品牌部負責人表示，接下來，廣州酒家將繼續貫徹中央及省市關于疫情防控各項決策部署，毫不放松抓好疫情防控工作，繼續全力以赴保障市場供應，力爭實現戰疫情、穩供應兩手抓、兩不誤。

【南方日報記者】郎慧 黃舒旻